Wok de lapin au sésame

Préparation 1 h Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 45 mn
Wok de lapin au sésame

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 cuisses de lapin - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 3 cuillères à soupe de graines de sésame - 3 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1/2 courgette - 2 carottes - 8 olives vertes - 50 g de soja frais - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'alcool de riz - sel et poivre

Préparation Wok de lapin au sésame

  1. 1 Cuire les cuisses de lapin au four à 200°C pendant 30 minutes. Prélever la chair du lapin et réserver. Faire griller à sec les graines de sésame dans une poêle.
  2. 2 Couper la courgette, les carottes et le poivron en bâtonnets.
  3. 3 Faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans le wok avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajouter les légumes et faire cuire encore 10 minutes.
  4. Pour finir
    Ajouter la chair de lapin, les olives, les graines de sésame, l'huile de sésame, la sauce soja et l'alcool de riz et faire cuire 5 minutes.