Sorbet au roquefort

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Sorbet au roquefort

Ingrédients / pour 20 personnes

  • 600 g de roquefort (de qualité type Société) - 480 g de beurre pommade - 19 dattes dénoyautées - 7 cuillères à soupe de Porto - 150 g de raisins secs

Préparation Sorbet au roquefort

  1. Pour finir
    Mixez le roquefort, ajoutez le beurre en pommade et le porto. Hachez en tous petits cubes au couteau les dattes et ajoutez-les au beurre/roquefort ainsi que les raisins secs.