5 oeufs
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de levure
- Rhum ou Pernod
Préparation Croustade Toye
Pour finir
Bien mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter les autres ingrédients. Préchauffer le four 15 minutes, cuire 1 h environ à thermostat 5-6. On peut utiliser seulement les jaunes d'oeufs puis battre en neige les blancs et les incorporer délicatement à la pâte.