Tarte océane

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 40 mn
Tarte océane

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 20 g de beurre - 2 échalotes hachées - 500 g de fruits de mer surgelés - 1 cuillère à soupe de farine - 20 cl de vin blanc sec - une pincée de poivre - 20 cl de crème fraîche - 50 g de gruyère râpé - 1 pâte feuilletée toute prête

Préparation Tarte océane

  1. 1 Faire dorer 2 échalotes hachées dans 20 g de beurre. Y ajouter les fruits de mer encore surgelés et cuire le tout pendant 5 minutes.
  2. 2 Mettre 1 cuillère à soupe de farine dans la préparation, bien mélanger et verser le vin blanc. Poivrer et cuire pendant encore 5 minutes en remuant.
  3. Pour finir
    Mettre 20 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé et verser l'ensemble dans un moule à tarte garni d'une pâte feuilletée. Mettre à four chaud (180°C) pendant environ 25 minutes.