Préparation La baguette

1. 1 Reprenez ma recette de pain que vous trouverez dans la rubrique petit déjeuner... C'est au moment du façonnage que vous devez former des baguettes.
2. Pour finir
   Laissez les baguettes reposer sous un linge et sur une plaque farinée pendant une petite heure. Le volume aura doublé. Préchauffez le four à 180°C. Préparez à côté du four un petit verre d'eau. Entaillez les baguettes, enfournez-les et jetez le verre d'eau sous la plaque du bas. Fermez immédiatement votre four. Laissez cuire pendant 25 minutes.