Ingrédients / pour 2 personnes
- 450 g de collier d'agneau ou d'épaule coupés en morceaux - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 poignée de persil plat - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 dose de safran - 1 cube de bouillon de volaille - 1 petite boîte de petits pois extra fins - sel - poivre Pour la préparation du riz : - 250 g de riz basmati - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 dose de safran - 1 cube de bouillon de volaille - sel - poivre