Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 grosses aubergines - 4 oeufs - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 tomate - 1 poivron rouge - 1 branche de céleri - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 40 g de parmesan râpé - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 brins de basilic - sel, poivre