8 feuilles de brick
- 8 oeufs
- 32 crevettes non décortiquées
- pied de poulpe
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- 1 citron
- poivre et sel
- huile de friture
Préparation Brick aux fruits de mer
1
Hacher finement le persil et l'oignon. Cuire dans de l'eau les crevettes et le pied de poulpe.
2
Ajouter les crevettes décortiquées et le pied de poulpe au mélange oignon-persil. Saler et poivrer.
Pour finir
Mettre au milieu de chaque feuille de brick ce mélange et casser l'oeuf sur la farce. Plier en triangle les bricks et les faire frire.