Pain aux céréales : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 50 mn Temps Total 3 h 05 mn
Pain aux céréales : la recette facile

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 500 g de farine aux céreales - 310 g d'eau tiede - 2 sachets de levure de boulangerie (type Briochin) - 5 g de sel

Préparation Pain aux céréales : la recette facile

  1. 1 Dans un saladier, mettre la farine, le sel, la levure et mélanger.
  2. 2 Faire un puits puis ajouter l'eau d'un coup. Mélanger avec une cuillère au début puis malaxer la pâte à la main, pendant 10 minutes. Si elle colle trop aux doigts, ajouter un peu de farine.
  3. 3 Une fois la pâte faite, la déposer sur une feuille de papier de cuisson, former un pavé, donner des coups de couteau dessus puis saupoudrer de farine.
  4. Pour finir
    Laisser la pâte doubler de volume puis la mettre à four chaud (200°C) pendant 50 minutes.