Ingrédients / pour 4 personnes
- 6 belles tomates bien parfumées - 1 boule de mozzarella - 4 ou 5 tomates séchées - 1 bouquet de basilic - sel - poivre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour l'appareil à crumble : - 2 biscottes briochées - 50 g de parmesan râpé - 50 g de pignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive