Sauté de soja au saumon et gingembre

Préparation 15 mn Cuisson 8 mn Temps Total 23 mn
Sauté de soja au saumon et gingembre

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 barquettes de pousses de soja - 2 filets de saumon - 1 racine de gingembre - ciboulette ou persil ou coriandre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sauce de soja

Préparation Sauté de soja au saumon et gingembre

  1. 1 Avant de découper le saumon en dés, ôter la peau, râper la racine de gingembre, ciseler les herbes aux choix.
  2. 2 Faîre chauffer l'huile dans le wok, laisser dorer le gingembre puis ajouter les dés de saumon en les laissant dorer 1 à 2 minutes.
  3. 3 Incorporer les pousses de soja et laisser chauffer le tout 5 à 6 minutes.
  4. Pour finir
    Verser un filet de sauce de soja au moment de servir. Ajouter les herbes.