Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg de potiron - 1 cube de bouillon de volaille - 100 g de parmesan - 15 cl de crème liquide (allégée ou non) - une pincée de noix de muscade
Préparation Gratin de potiron à la muscade et parmesan : la recette facile 1 Peler le potiron avec un économe et le faire cuire à feu doux dans une cocotte avec 1/2 verre d'eau et le bouillon émietté. 2 Quand le potiron est tendre, l'écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter la crème, la muscade et la moitié du parmesan. Pour finir Etaler dans un plat et parsemer du reste de parmesan.