Ingrédients / pour 4 personnes
- 700 g de blancs de poulet - 100 g de poitrine fumée en fines tranches - 7 cl de vin blanc sec - 1 oignon - 1 feuille de laurier - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - moutarde à l'ancienne - sel, poivre