Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte à pizza : - 250 g de farine type 55 - 100 g de farine semi complète type 110 - 190 ml d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de levure de boulanger Pour la garniture : - 1 kg de courgettes (environ 3 grosses courgettes) - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 2 tomates - 100 g de chorizo fort - 1 dizaine de châtaignes - 6 olives - 70 g de gruyère râpé