Ingrédients / pour 4 personnes
- 6 feuilles de brick - 2 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 1/2 citron confit - 75 g de poudre d'amande - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de coriande fraîche - 1 cuillère à café de cannelle moulue - 1 cuillère à café de gingembre rapé ou moulu - 2 pointes de safran - 1 cuillère à café de cumin - sel et poivre - 20 cl d'eau