Préparation Tarte au chocolat et aux cookies

1. Pour finir
   Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissout. Ecrasez les biscuits au mixeur. Placez cette poudre dans un saladier et versez le beurre dessus. Mélangez et tapissez le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, versez la préparation. Tapissez bien le fond du moule. Entreposez au frais. Faites chauffer la crème et jetez les morceaux de chocolat dans la crème bouillante. Ajoutez le rhum, remuez et retirez du feu. Versez sur le fond de tarte. Couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez 3 heures au moins.