Préparation Colin à la boulangère

1. 1 Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les oignons et coupez-les en rouelles.
2. 2 Assaisonnez des deux côtés le poisson de sel et de poivre et mettez-le dans un plat allant au four. Arrosez-le avec la moitié du beurre fondu.
3. 3 Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons. Salez, poivrez, saupoudrez de thym et de laurier pulvérisés et arrosez avec le restant du beurre.
4. 4 Faites cuire au four 220°C en arrosant fréquemment le poisson et les pommes de terre pendant la cuisson.
5. Pour finir
   En fin de cuisson saupoudrez de persil haché et servez dans le plat de cuisson.