Quiche aux brocolis et au saumon fumé : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Quiche aux brocolis et au saumon fumé : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée ou feuilletée - 3 oeufs - 15 cl de crème fraîche épaisse - 1/2 botte de brocolis - 1/2 oignon - 100 g de saumon fumé - 100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère) - 1 cuillère à soupe de beurre - sel et poivre

Préparation Quiche aux brocolis et au saumon fumé : la recette facile

  1. 1 Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
  2. 2 Blanchir quelque minutes le brocoli à l'eau bouillante. Le couper en morceaux.
  3. 3 Couper le saumon fumé en petits morceaux. Emincer l'oignon et le faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.
  4. 4 Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
  5. 5 Verser d'abord l'oignon, les morceaux de brocolis et le saumon fumé sur la pâte puis la préparation, tout doucement.
  6. Pour finir
    Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.