Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de viande de porc - 1 aubergine - 1 courgette - 3 pommes de terre moyennes - 2 carottes - 5 à 6 gousses d'ail - 1 paquet de poudre à colombo - 1 pincée de coriandre - 1 branche de thym - 1 gros oignon - 2 clous de girofle - 2 citrons - 1 piment - 1 botte d'oignons de pays (cives) - vinaigre - huile - sel et poivre