Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la couche viande : - 800 g de haché porc et veau - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel poivre - 1 noix de margarine - 1 pincée de thym - 1 feuille de laurier Pour la couche orange : - 1 potiron d'1kg - 1 casserole d'eau - 10 cl de crème liquide - sel, poivre, muscade Pour la couche purée : - 1 kg de pommes de terre - 10 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de beurre - sel, poivre, muscade - 1/2 cube de bouillon poule Pour le gratin : - 100 g de fromage râpé - beurre