Préparation Tatin figue-citron

1. 1 Préchauffez le four à 220°C. Lavez et coupez les figues en quartiers et prélevez les zestes du citron.
2. 2 Sur le fond d'un moule à tarte disposez les figues et les zestes. Parsemez de dés de beurre et soupoudrez avec la cassonade.
3. Pour finir
   Recouvrez le tout avec la pâte en l'enfonçant bien sur les côtés. Faites cuire 20 minutes puis retournez la tarte.