Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les sucettes de porc caramélisé :
- 500 g de sauté de porc
- 25 morceaux de sucre
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de mélange quatre épices
- huile d'olive
- Pour les gougères purée de carottes :
- 4 choux pâtissiers (non-sucrés)
- 4 belles carottes
- 100 ml de crème fleurette
- sel, poivre, 1 cuillère à café de mélange quatre épices