Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de purée de potiron (environ 350 g cru, cuit à la vapeur et égoutté) - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillères à soupe de sucre fin - 2 œufs - 2 feuilles de gélatine - 12 cl de crème liquide à 15 % M.G. - 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre - 4 feuilles de filo - 4 noix - 2 cuillères à soupe de sucre fin Pour la crème anglaise : - 50 cl de lait entier - 100 g de sucre - 6 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de chicorée liquide