Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de saumon en morceaux (surgelé ou non) - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 carottes coupées en rondelles - 2 poireaux coupés en rondelles - 20 cl de crème fraîche - 1 oeuf - sel, poivre Pour la purée - 5 à 6 pommes de terre - 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 20 g de beurre - sel, poivre