Churros comme à la fête foraine

Préparation 5 mn Cuisson 2 mn Temps Total 7 mn
Churros comme à la fête foraine

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Farine : 250 g
  • Eau : 35 cl
  • Arôme au choix
  • Sucre : 3 c à s

Préparation Churros comme à la fête foraine

  1. 1 Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre.
  2. 2 Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirsch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement.
  3. 3 Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue.
  4. Pour finir
    Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chaud.