Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 pâtes feuilletées - 500 g d'échine de porc - 250 g de champignons de Paris - 8 côtes de céleri branche - 2 grosses carottes - 4 échalotes - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe de persil ciselé - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 jaune d'oeuf - 2 pincées de quatre épices - sel, poivre