Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de chocolat noir pâtissier de bonne qualité (68 % de cacao c'est l'idéal) - 1/4 de l de lait - 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre - 1 cuillère à café rase de piment d’Espelette séché en poudre - 2 oeufs entiers - 1 cuillère à soupe de cassonade ou de vergeoise - quelques écorces d’oranges ou de mandarines confites pour le décor