Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de potiron - 25 cl d'eau - 400 g + 200 g de sucre - zestes d'un citron jaune et d'un citron vert - 1 jus de citron jaune et 1 jus de citron vert - 1 pincée de quatre épices - 1 pincée de curcuma - 50 g de gingembre frais râpé - 2 oranges - 50 g d'abricots secs - 4 cuillères à soupe de miel - 1 pincée de cannelle