Ingrédients / pour 6 personnes
- 375 g de couscous - 125 ml de bouillon de légumes bouillant - 250 ml de jus d'orange bouillant - 250 g de figues sèches coupées en morceaux d'1 cm environ - 125 g de roquette ciselée - 125 g de persil ciselé - 125 g de pignons de pin - 125 g de pois chiche cuit 200 gr de cubes de poivrons Vinaigrette à l'orange 125 ml d'huile d'olive 1/2 c à c sel 2 c à s de vinaigre de cidre 4 c à s de jus d'orange poivre