Ingrédients / pour 4 personnes
- 650 g de champignons de Paris - 10 cl de crème liquide - 3 oeufs - 90 g de beurre + 25 g pour les moules - 200 g de brousse ou ricotta - 12 cerneaux de noix - 1/2 bouquet de basilic - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1 pincée de cinq épices - sel, poivre