Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 grosses pommes - 40 g de beurre - 80 g de sucre - une pincée de gingembre en poudre - 1 jus de citron - 4 feuilles de pâte filo - beurre fondu - 100 g de mascarpone - 10 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de calvados