Avocat au Roquefort

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Avocat au Roquefort

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 avocats - la moitié d'un pot de 50 cl crème fraîche - 100 g de noix - 200 g de Roquefort (ou bleu d'Auvergne) - 1 jus de citron

Préparation Avocat au Roquefort

  1. 1 Couper les avocats en deux. Gratter les 3/4 de la chair avec une cuillère.
  2. 2 Mettre dans un saladier la chair des avocats avec le jus de citron et bien mélanger. Ajouter les 200 g de Roquefort, les noix concassées et la moitié du pot de crème. Mélanger le tout dans un robot pour mixer le tout.
  3. Pour finir
    Farcir les peaux des avocats. Ajouter un léger filet de citron à la fin.