Ingrédients / pour 5 personnes
- 1 gros morceau de potiron - 2 petits oignons doux ou 1 gros - 2 petites gousses d'ail ou une grosse - 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, vert de poireau) - 1 bon 1/2 litre de bouillon de poule (avec un cube) - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - sel, poivre - 1 filet d'huile d'olive