Gâteau des rois : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

250 g de sucre - 100 g de beurre - 600 g de farine - 200 g d'amandes effilées, pignons et noix - 150 g de fruits confits - 2 oeufs - 2 cuillères de levure - 5 cl de porto - 2 cl de lait - 1 dl de bière

1 Beurrer un moule à gâteau et le saupoudrer de farine.
2 Couper les fruits confits en petits cubes et les mettre dans le porto avec les pignons, les noix et les amandes ainsi que la bière.
3 Mélanger la farine, le sucre et la levure, le beurre ramolli, le lait tiède et les oeufs.
4 Verser dans le moule, en alternance, la pâte et les fruits confits.
Pour finir
Faire cuire au four moyen pendant environ 50 minutes.