Ingrédients / pour 8 personnes 1 pâte brisée - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1/4 l de lait - 100 g de gruyère râpé - 225 g de saumon en conserve
Préparation Tarte au saumon frais 1 Faire cuire la pâte à blanc 15 minutes. 2 Faire de la béchamel épaisse. Assaisonner. Joindre le fromage râpé puis le saumon effeuillé et le jus de la boîte. 3 Verser cette préparation sur le fond de la tarte. Pour finir Faire cuire 20 minutes à 205°C (thermostat 6/7).