Préchauffer le four à 180°C. Rincer les graines dans une passoire, jusqu'à ce qu'elles soient bien propres. Dans une plaque à biscuit, étaler les graines uniformément (une couche de graines dans la plaque). Ajouter du sel selon ses goûts. Placer la plaque au four, pour 20 minutes.
Toutes les 5 minutes, avec un ustensile, brasser les graines et les étendre à nouveau uniformément.