Ingrédients / pour 4 personnes
- 1/2 boîte de fonds d'artichaut - 2 douzaines de pointes d'asperges vertes en bocaux - quelques feuilles de salade frisée - 150 g de foie gras d'oie Pour la sauce : - 1 cuillère à soupe de vinaigre - sel - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de cerfeuil