Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 poulet vidé - 2 cuillères à café de cumin moulu - 2 cuillères à café de coriandre moulue - 1 cuillères à café de poudre de piment Pour la farce : - 1 oignon haché - 1 gousse d'ail pilée - 310 g de grains de maïs en conserve égouttés - 70 g de chapelure - 2 cuillères à soupe de graines de coriandre - 2 cuillères à soupe de jus de citron