Ingrédients / pour 5 personnes
- 400 g d’épinards en branche surgelés - 250 g de saumon frais (2 pavés de saumon) - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche épaisse allégée - sel, poivre - 50 g de raisins secs blonds - 5 cl de vin blanc de table - 100 g de gorgonzola - 3 branches d’estragon frais - 1 pâte brisée (maison ou toute faite, par exemple la pâte brisée Herta au blé complet)