Sans les images

Crumble de courge et courgettes

Préparation 40 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 40 mn
Crumble de courge et courgettes

Ingrédients / pour 6 personnes

  • une courge butternut (ou courge musquée)
  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de farine
  • 250 g de fromage à pâte cuite (Cantal, Comté, etc.)
  • sel, poivre
  • épices

Préparation Crumble de courge et courgettes

  1. 1
    Crumble de courge et courgettes : Etape 1
    Couper les courgettes en frites, les oignons en rondelles et placer dans un plat à four assez grand. Huiler et mélanger. Mettre à four préchauffé à 150°C pour 30 minutes.
  2. 2
    Crumble de courge et courgettes : Etape 2
    Couper la butternut en deux et épépiner, placer dans un plat à four avec un filet d'huile. Mettre à four préchauffé à 150°C pour 30 minutes avec les courgettes.
  3. 3
    Crumble de courge et courgettes : Etape 3
    Mélanger les courgettes avec la chair de la butternut, du sel, du poivre, du gingembre, de la coriandre et du fenugrec en poudre (épicer selon son goût).
  4. 4
    Crumble de courge et courgettes : Etape 4
    Mettre la préparation dans des plats individuels ou dans un grand plat à four ou deux moyens. Recouvrir de pâte à crumble préparée en mixant la farine avec le fromage découpé en petits cubes et épicée selon son goût.
  5. Pour finir

    Cuire à 160°C pendant 30 minutes.