Ingrédients / pour 4 personnes
- 300 g de chair de potimarron - 2 échalotes - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de persil haché - 20 g de beurre - 2 cl de cognac - 200 g de petites crevettes décortiquées surgelées - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 300 g de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf