Ingrédients / pour 6 personnes
- 5 escalopes de dinde - 4 gros oignons - 10 graines de coriandre - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de curry - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 150 g d'amandes entières - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 1 verre de vin blanc sec - jus d'1/2 citron (facultatif)