Ingrédients / pour 8 personnes
- Biscuit - 100 g de sucre semoule - 100 g de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 10 cl de lait Crème au beurre facile - 200 g de beurre mou - 150 g de sucre glace - 2 jaunes d'oeufs - parfum aux choix : Kirch, café rhum, Cointreau, extrait de vanille.... - quelques gouttes de colorant alimentaire Crème pour fourrer la bûche - le même parfum que la crème au beurre - 2 oeufs + 4 jaunes - 30 g de fécule - 25 g de farine - 125 g de sucre - 100 g de crème fraîche - 20 à 25 cl de lait