Ingrédients / pour 3 personnes
- 2 litres de moules - 40 cl de vin blanc - 2 oignons - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 30 g de farine - 200 g de crème fraîche - 1 jaune d'œuf - 1/2 jus de citron - une dose de safran en poudre - poivre - thym - laurier - persil