Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de crevettes décortiquées - 200 g de lardons de poitrine fumée - 100 g environ d’oignon vert - 6 cuillères à soupe bombées de téhinah (crème de sésame proche-orientale) - 1 jus de citron (vert, de préférence) - piment au goût - cumin moulu à volonté - 1 petit bouquet de feuilles de coriandre fraîche (facultatif)