Ingrédients / pour 4 personnes
- Filet ou cuisse de poulet désossées : 400 g
- Nouilles de riz : 200 g
- Racine de gingembre frais : 1 cm
- Ail : 1 gousse
- Citronnelle fraîche : 1 tige
- Sauce soja : 3 c à s
- Sucre roux : 1 c à s
- Huile neutre : 2 c à s
- Feuilles de coriandre
- ciboule : 1 tige