Préparation Cookies au chocolat et aux noisettes (Cookie)

1. 1 Hacher grossièrement les noisettes et le chocolat noir (ou le remplacer par des pépites).
2. 2 Travailler le beurre au batteur pour le réduire en crème. Lui ajouter le sucre roux et le sucre blanc, puis 1 petit œuf et continuer à battre.
3. 3 Mélanger 175 g de farine, 1/2 sachet de levure et un pincée de sel. Tamiser le tout et l’ajouter à la pâte. Malaxer pour obtenir une pâte consistante (genre pâte à cake). Si elle est trop épaisse ajouter un peu de lait.
4. 4 Incorporer les noisettes et le chocolat et bien mélanger.
5. 5 Déposer des tas de la grosseur d’une noix sur un papier cuisson, sur la plaque du four.
6. Pour finir
   Cuire 7 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C, en chaleur tournante de préférence. Les gâteaux doivent rester moelleux et à peine colorés (ils durciront en refroidissant).