Creusois (gâteau aux noisettes)

Préparation 5 mn Cuisson 35 mn Temps Total 40 mn
Creusois (gâteau aux noisettes)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 5 blancs d'oeufs - 200 g de sucre en poudre - 120 g de farine - 120 g de beurre fondu et refroidi - 100 g de noisettes en poudre Faire refroidir. Faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.

Préparation Creusois (gâteau aux noisettes)

  1. Pour finir
    Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre, la farine et les noisettes. Ajouter le beurre fondu. Battre les blancs d'oeuf en neige ferme et les incorporer à la pâte. Verser dans un moule à manqué de 22/24 cm de diamètre. Faire cuire 30 à 40 minutes.