1 kg de bananes mûres (mais pas trop)
- 500 g de fraises bien mûres
- 400 g de sucre
- quelques gouttes de vanille
- jus de 2 citrons
Préparation Confiture de bananes aux fraises
Pour finir
Mélanger les fraises équeutées et écrasées et le sucre et faire chauffer jusqu'à ébullition. Ajouter les bananes écrasées, la vanille et le jus de citron et faire bouillir à feu doux 10 minutes. Mixer, refaire frémir 5 minutes et mettre en pots quand c'est moins chaud.