Ingrédients / pour 2 personnes 2 pavés de saumon - 1 blanc de poireau - 10 cl de crème liquide - coriandre - fleur de sel - poivre
Préparation Papillotes de saumon sur lit de poireaux 1 Préchauffer le four à 210°C. Couper le blanc de poireau en fines rondelles et les répartir dans les papillotes. Pour finir Poser les pavés sur les poireaux, verser la crème, le poivre, la coriandre et un peu de fleur de sel. Fermer les papillotes et enforner 15 minutes.